Toeristen beleven een culinaire reis rond de wereld in Toulouse Frankrijk

Frankrijk wordt beschouwd als een populaire reisbestemming in Europa. Vooral de stad Toulouse fascineert gasten. Als u een smaakreis rond de wereld plant, is dit de plek voor u. Toulouse staat ook wel bekend als de stad die wereldkeuken biedt. Bijna elke keuken is hier vertegenwoordigd.

Kietelt het gehemelte met de vele smaken

Toeristen zijn dol op La croustade aux pommes. Het is een cake met appels gemarineerd in Armagnac aan de binnenkant en een prachtige korst aan de buitenkant. Gesmolten boter op het bladerdeeg van dit dessert maakt het helemaal af. Le foie gras d’oie, de beroemde ganzentaart, is een aanrader. De stad wordt nationaal erkend als de plaats van herkomst voor Franse foie gras, die elke bezoeker minstens één keer moet proberen. Kaasliefhebbers komen daarentegen aan hun hart met Chevre chaud, want het gerecht scoort met stevige geitenkaas, honing en uien. Hartig en als hoofdgerecht zou Le poulet à la Toulousaine een optie kunnen zijn. Dit verschilt van een conventionele gebraden kip in de vulling van olijven, kruiden en knoflook en het belangrijkste ingrediënt, de Saucisse de Toulouse. De grove braadworst kan ook afzonderlijk worden gegeten, maar dient in dit geval als speciale vulling voor de gebraden kip, wat samen leidt tot een unieke smaak. Dit gaat goed samen met cassoulet, een pan met bonen en spek, of lam en eend, die veel toeristen gaan waarderen tijdens hun smakelijke smaakreis door de stad.