Porto vakantiebestemming voor wijnliefhebbers van over de hele wereld

Wijnliefhebbers van over de hele wereld bezoeken de Portugese stad Porto, bekend om zijn wijncultuur. De stad is de op een na grootste metropool van Portugal en combineert een spannende geschiedenis met culinaire en culturele ervaringen. Portwijn, die zeker niet alleen bekend is bij wijnexperts, dankt zijn naam aan de streek en is slechts een voorbeeld uit de wijnstreek. Sinds de Romeinse bezetting heeft de havenstad zich ontwikkeld tot een ware culturele stad. In 2001 was het zelfs de Culturele Hoofdstad van Europa en het historische stadscentrum staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO. De stad aan de Atlantische kust belooft een adembenemend aanbod aan attracties als vakantiebestemming en is een waar paradijs voor wijnliefhebbers.

De portwijn

De beroemde wijn wordt verbouwd in de regio Alto Douro in de Portugese Dourovallei en dankt zijn naam aan de havenstad. Hierin wordt de wijn opgeslagen voor rijping en over de hele wereld geëxporteerd. De zoete wijn, die meestal rood en minder vaak wit is, presenteert zich qua smaak en complexiteit afhankelijk van het type teelt en het rijpingsproces. De Vintage Port wordt beschouwd als de hoogste kwaliteitsvariant, die qua smaak een van de meest veelzijdige en duurzame soorten wijn ter wereld is.

Ervaar wijn

Wijnproeverijen zijn een must bij een bezoek aan Porto. Taylors’s Port is een van de oudste portproducenten in de regio. Sinds 1692 worden hier verschillende varianten van de dessertwijn geproduceerd. Rondleidingen door de imposante wijnkelder worden ter plaatse aangeboden en u kunt veel leren over het productieproces. Het geheel wordt natuurlijk afgerond door de wijnen te proeven en kennis te maken met speciaal gemaakte portcocktails. Naast dit bekende adres kun je langs de tegen de helling genestelde Rio Douro ook tal van wijnkelders bezoeken. De Vila Nova de Gaia is een echt centrum van wijnhuizen, hier staan ​​meerdere grote portwijnhuizen opgesteld.

Het wijngebied

Het wijngebied waarin de druiven voor portwijn worden verbouwd, bevindt zich in de benedenloop van de Douro. De terrasvormige hellingen op leistenen vloeren bieden de druivensoorten de beste voedingsbodem, die ook profiteert van de rivier de Douro en zijn zijrivieren. De regio is opgedeeld in drie gebieden: Baixo Corgo, Cima-Corgo en Douro Superior. In deze verschillende druivensoorten worden voor de portwijnen geteeld, die verschillen in smaak en complexiteit. Er zijn in totaal 80 verschillende druivenrassen, waarvan er 30 zijn goedgekeurd voor de productie van portwijn. Een uitstapje naar deze wijnstreek van Portugal en een rondleiding over de velden is een absolute aanrader voor wijnliefhebbers.

Bars en restaurants

De bestaande wijncultuur zie je natuurlijk ook terug in het grote aantal bars en restaurants in de populaire vakantiebestemming. Hier kunnen de wijnen samen met Portugese lekkernijen worden genoten. De Wine Quay Bar belooft verschillende wijnen en zoete en hartige snacks, evenals een prachtig uitzicht op de rivier. En de Wine Box biedt uitstekende tapas. Als u meer naar de Atlantische Oceaan trekt, kunt u een bezoek brengen aan restaurant Casa de Foz, dat traditionele Portugese gerechten combineert met modernere interpretaties en internationale gerechten. Natuurlijk mag een bezoek aan een havenstad niet zonder een restaurant dat zeevruchten en vis biedt. De O Gaveto belooft precies dat.

Porto is een heerlijke vakantiebestemming voor wijnliefhebbers die meer willen weten over de productie en soorten portwijn. De prachtige havenstad met haar brede aanbod aan cultuur en historie nodigt u uit voor een stedentrip die onvergetelijk zal worden.