Ontdek populaire plekken en klassieke gerechten in Lyon, Frankrijk

Lyon is de derde grootste stad van Frankrijk en kijkt terug op 2000 jaar geschiedenis. De voormalige hoofdstad van Gallië heeft een grote historische waarde. De geschiedenis van de stad komt vooral tot uiting in de oude stad. Hier kunt u de architectuur van de renaissance en de middeleeuwen ervaren.

Populaire plaatsen

Place Bellecour is een van de meest populaire pleinen in de stad. Het is een van de grootste pleinen van Europa en ligt op loopafstand van andere bezienswaardigheden. Vanaf de heuvel Fourvière heb je een adembenemend uitzicht over de stad. Op de heuvel staat de katholieke basiliek van Notre-Dame de Fourvière, evenals het Gallo-Romeinse theater. In het centrum van de rustige oude stad staat de indrukwekkende kathedraal gewijd aan Johannes de Doper.

Wereldvermaarde klassieke keuken

Tegenwoordig staat Lyon bekend als de hoofdstad van de klassieke Franse keuken. De gastronomie verwierf wereldfaam en staat bekend om de fijne en tegelijkertijd traditionele keuken. Van streekproducten als Bresse kip, forel, karper en rivierkreeft worden de lekkerste gerechten getoverd. Maar ook lekkernijen als gebakken kikkerbilletjes, poularde en de bekende cog au vin vinden hier hun oorsprong. Traditionele gerechten kunnen het beste worden genoten in de “Bouchons”, de kleine restaurants in Lyon. De kazen uit de streek van Lyon hebben ook buiten de grenzen naam gemaakt. Zoals de Beaufort, als milde zachte kaas, of de Vacherin de Chambéry, die met een lepel gegeten wordt.