Culinaire reis naar Sardinië om de Italiaanse keuken te ontdekken

Sardinië is de perfecte bestemming voor iedereen die typisch, echt lekker wil eten en authentieke gastvrijheid wil ervaren op vakantie. De Sardijnse keuken is rustiek en eenvoudig. Het vaste voedsel van de boeren en herders is uniek. De beste gezonde en ongezonde voeding vind je ver weg van toeristische hotspots. De gastheren zijn hier meestal ook veel relaxter en de gerechten zijn goedkoper. De Italiaanse keuken is ideaal om de cultuur op het eiland te ontdekken.

Sardinië – een dankbare en diverse culinaire reisbestemming

De restaurants in de resorts nabij het strand hebben altijd dezelfde gerechten op het menu staan. De drie culinaire pijlers van de Sardijnse keuken zijn ravioli, speenvarken en verschillende soorten pasta. De regionale Italiaanse keuken op het eiland biedt vakantiegangers echter veel meer lekkernijen, zowel gezond als ongezond. Voedingsmiddelen die iedereen zou moeten proberen, zijn onder meer kippenlevers met eekhoorntjesbrood, oesters in courgette- en muntroom en mul geflambeerd op een bedje van sperziebonensaus. De veelzijdigheid van de Sardijnse keuken kan het beste worden ontdekt tijdens een reis waar de tradities en recepten vandaan komen. Reizigers krijgen gratis tips en informatie van de lokale bevolking. Ook voor toeristen worden culinaire excursies georganiseerd. Ook deelnemers aan deze evenementen kunnen verzekerd zijn van het proeven van lekker eten.

Topchefs creëren nieuwe traditionele recepten

Topchefs experimenteren voortdurend met traditionele recepten. Haar doel is om deze lekkernijen, bijvoorbeeld spaghetti met viskuit, een nieuwe smaak te geven. Culinair verschillen deze nieuwe creaties van de recepten van grootouders en overgrootouders doordat ze fijner smaken. Wie een culinaire reis door deze regio maakt, ontdekt hoe veelzijdig de keuken van het Sardijnse eiland is. De gerechten worden bijna uitsluitend bereid met regionale ingrediënten. Om toeristen bewust te maken van de onlosmakelijke band tussen de regio, de producten en de Sardijnse keuken, heeft het VVV-kantoor gedetailleerde informatie voor reizigers gepubliceerd. Slow food is hier geen kortstondige rage, het is de enige manier om heerlijk eten te bereiden. Zowel koken als eten zijn hier rituelen. Wie goede tips krijgt en intensief met de Sardijnse keuken omgaat, zal niet alleen versteld staan ​​van het fantastisch mooie landschap, maar ook van de versheid en afwisseling.

Eet authentiek met gastvrije lokale bevolking

Het is een bijzondere ervaring als gastvrije locals vakantiegangers uitnodigen om bij hen thuis te komen eten. Daar maken toeristen niet alleen kennis met de eerlijke gastvrijheid, maar ook met de authentieke keuken, bijvoorbeeld in de vorm van een heerlijke vismaaltijd. Degenen die eten op plaatsen waar de eilandbewoners hun maaltijden eten, zullen ook blij zijn. Karakteristiek culinair genieten is onmisbaar op de reis. De beste manier om de veelzijdige keuken van Sardinië te ontdekken, is door een rondrit te maken met een huurauto langs de prachtige kust. Ook uitstapjes naar het achterland moeten worden gepland.

Kaas heeft een traditionele betekenis in de Sardijnse keuken

Kaas heeft een heel speciale betekenis op Sardinië. Het wordt bij elk gerecht geserveerd, ongeacht het eten. Een heerlijke schapenkaas met een citroenachtige of licht nootachtige smaak wordt geproduceerd door tal van familiebedrijven. Toeristen worden uitgenodigd om te zien hoe de kaas wordt gemaakt en hebben natuurlijk ook de mogelijkheid om de harde kaas te proeven en te kopen. Niets smaakt beter bij kaas dan Sardijnse wijn. Een idyllisch wijnhuis mag daarom zeker bezocht worden.