Nice biedt gezellige restaurants en goed bezochte uitgaansgelegenheden voor buitenlanders

Nice in Frankrijk biedt tal van gezellige restaurants en uitgaansgelegenheden voor alle budgetten voor buitenlanders die een tijdje in deze stad verblijven. Of het nu gaat om een ​​traditionele of exotische keuken, elke fijnproever zal hier zeker iets geschikts vinden.

Le Chantecler

De prachtige inrichting en het houtwerk uit 1751 maken meteen indruk op buitenlanders die Nice in Frankrijk bezoeken. In de straten van de Anglais is er een tweesterrenrestaurant in het legendarische Paleis van de Rivièra. Het verrassingsmenu van chef-kok Virginie Basselot verleidt met zijn perfecte combinatie van smakelijke gerechten zoals sint-jakobsschelpen met selderij en groene appels, ganzenlever van granaatappel en hibiscusbloesem of hartige honingpeer, wat een idyllisch toevluchtsoord voor fijnproevers creëert.

O’Quotidien

Op een steenworp afstand van de haven, in de wijk Bonaparte, is de coolste supermarkt in de stad de juiste plek voor gezond eten. De gerechten zijn marktgericht en vieren groente en fruit zoals het hoort, van Arancinis-pompoen met mozzarella tot Risotto Verde met paarse artisjokcrème en spinazie met geroosterde nootmuskaat en kaas. Appels gevuld met cashewnoten zijn een must als toetje.

La Part des Anges

De allereerste eetkelder in Nice, geopend in 1988, verdient zijn plaats in deze selectie. Van jonge wijnmakers tot de grote klassiekers, de goede flessen die Olivier Labarde heeft opgegraven, kunnen worden gecombineerd met speciale gerechten. De recepten zoals pacchieri met ansjovis en broccoli, scheermessen met peterselie, ravioli met cantharellen zijn een mooi eerbetoon aan de bistocultuur. Van de 300 referenties van de wijnkelder wordt de fles Chablis de Moors (2015) ten zeerste aanbevolen.

Le Bistrot d’Antoine

Als u op zoek bent naar een goed restaurant dat lokale gerechten serveert tegen lage prijzen, bezoek dan Le Bistrot d’Antoine. Met Armand en Sophie Crespo aan het roer, die al twee andere restaurants in de stad runnen, heeft het adres de charme van mediterrane restaurants. A la carte vindt u gerechten waar vleesliefhebbers dol op zullen zijn, zoals geroosterde foie gras, bloedworst of eendenborst. Le Bistrot d’Antoine is een interessante culinaire ontdekking.

Le Lavomatique

Met Hugo en Grégoire Loubert, twee broers die enthousiast zijn over de bistrocultuur, is deze voormalige wasserette nu een heerlijke tapasbar met Franse invloeden. Hier vindt u een seizoensmenu. Heerlijke gerechten zoals geroosterde pompoen met spaghetti en paprika of gerookte prei kunnen worden genoten met een glas biologische wijn. Mélanie Tuz heeft een selectie gastronomische desserts bedacht, zoals een perentaart, gemberroom of een gekonfijte gemberkoek.

La Merenda

Om de beroemde pesto-pasta van Dominique Le Stanc te proberen, moeten buitenlanders verdwalen in de steegjes van het oude Nice om het kleine restaurant La Merenda te vinden zonder telefoonnummer of creditcardmachine. De plaats is klein en je moet naast andere bezoekers op kleine krukken dineren. Het eten is echter zo goed dat vaste gasten deze echte tempel van de keuken van Nice niet verlaten.

Jan

De met sterren gemarkeerde tafel van Jan Hendrik van der Westhuizen (24 zitplaatsen) ziet eruit als een villa uit de 18e eeuw. Het decor met stenen arcades, kandelaars op de tafels en rieten stoelen zorgt voor een sensuele sfeer die koppels zeker zal bekoren. Tijdens een diner bij kaarslicht kunnen fijnproevers genieten van wilde wolven, wortelen en kweeperen. Het is zeker een aanrader om één van de vele Afrikaanse wijnen te proberen.

Maïdo

Deze plek brengt een stukje Japan de stad in. Matthieu en Kanako hebben van Maïdo de beste kantine van Nice gemaakt, met traditionele gerechten uit het land van de rijzende zon. Het menu bevat geen sushi, maar een zelfgemaakte don buta kimchi, mini okonomiyaki pannenkoeken, lotuswortels in tempura of een zalmchirashi met eetbare bloemen. Een favoriet voor liefhebbers van ultra-gastronomische desserts is een cake met kersenbloesem met aardbeien en matcha-crème.