Wandelen en genieten van de lokale keuken op vakantie in Safranbolu Turkije

Safranbolu is een klein stadje in de provincie Karabük in Turkije, meer bepaald in noord-centraal Anatolië en dus in het noordelijke deel van het land met de maanster in de vlag. De oude stad met zijn vakwerkhuizen staat sinds 1994 op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Veel westerse toeristen gaan in de stad op vakantie, ook om te genieten van de lokale keuken van de regio, maar vooral om te gaan wandelen. Want de stad heeft veel te bieden voor wandelaars en ontdekkingsreizigers in de omgeving, zoals de natuurlijke grot Bulak Magarasi, die zich over drie niveaus uitstrekt en zo’n 400 meter lang is. U kunt ook wandelen naar een aquaduct en naar een rivier die in een diepe schilderachtige vallei ligt. Hier vinden tal van buitenevenementen plaats.

Geniet van heerlijke specialiteiten

Maar wat zou een verblijf in deze stad zijn zonder de lokale keuken, die ontdekt moet worden na een wandeling en ontdekking van de omgeving van Safranbolu in een van de vele restaurants in de stad. Onder de lekkernijen die worden aangeboden aan iedereen die hier op vakantie is, zijn Turkse lekkernijen en kleine gevulde heerlijke zoetigheden. Specialiteiten in deze regio van Turkije zijn ook lokale gerechten zoals gözleme, kuyu kebabi (speciaal gekookt in een aardoven) en yayim makarnasi, een soort pasta, evenals su böregi.