Vreemdelingen dompelen zich onder in de wereld van Da Nang Vietnam’s street cuisine

Vreemdelingen genieten van de wereld van streetfood in Da Nang Vietnam. Naast de Vietnamese specialiteiten in de luxueus ingerichte restaurants, is streetfood een essentieel onderdeel van het culinaire menu van de stad. De wereld van Da Nang’s straatkeuken wordt gevormd door verschillende heerlijke gerechten waar vreemden verliefd op worden bij de eerste proeverij.

Mi Quang – Een populair ontbijt

De maaltijd bestaat uit noedels in quang-stijl met varkensvlees, kip, eieren, garnalen en geroosterde pinda’s. Het wordt geserveerd met rijstcrackers, kruiden en wat bouillon.

Jackfruitsalade – Een populair Da Nang-straatvoedsel

Jackfruitsalade gemaakt van gekookte jackfruit, gekookte garnalen, varkensschil, kruiden en specerijen (ui, vissaus, knoflook, chili en citroengras) wordt geserveerd met rijstpapier. Jackfruitsalade wordt meestal ’s avonds verkocht. Het gerecht kan als voorgerecht gegeten worden. Het is lekker en erg goedkoop.

Bun Mam – Heerlijk straatvoedsel gemaakt van ansjovis-vissaus en rijstnoedels

Bun Mam moet worden berecht door elke vreemdeling die de stad bezoekt! Pittige vissaus past heel goed bij gebraden varkensvlees en varkensham. De vleessmaak wordt geëgaliseerd met een salade gemaakt van papaja’s en kruiden. Er is één straat in de stad waar alleen Bun Mam wordt verkocht, dit is Tran Ke Xuong Street.

Bun Cha Ca – noedelsoep en gebakken viskoekjes

Noedels zijn de specialiteiten in de Da Nang keuken. Gebakken viskoekje gemaakt van veel verse vis. De bouillon is gemaakt van pompoen, kool, ananas, tomaten en gedroogde bamboescheuten en is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens gezond. De mix van verschillende smaken geeft dit gerecht zijn heerlijke smaak.

Banh xeo, nem lui – rijstpannenkoekjes en spiesjes citroengras

Nem lui- wordt gemaakt van gemalen varkensvlees, af en toe ook van rundvlees en veel kruiden. Dit mengsel wordt om een ​​stengel citroengras gewikkeld en gegrild. Aan het einde is er rokerig vlees dat wordt gedompeld in een speciale saus. Banh xeo – Dit rijstdeeg wordt gemengd met kurkuma en kokosmelk. Het wordt gebakken in een hete pan. Varkensvlees, garnalen, taugé, uien en mungbonen worden toegevoegd en het geheel wordt als een omelet gevouwen.

Avocado-ijs – populair dessert!

Avocado-ijs is erg populair bij tieners vanwege de vette smaak. Het bestaat uit avocadopulp, kokosroom en gedroogde kokosnoot. Om het heerlijke dessert te proberen, ga je naar de kraam van mevrouw Van op de Bac My An-markt.

Banh beo – heerlijke gestoomde rijstwafels

Deze heerlijke kleine cirkels zijn gemaakt van gemengde rijst, een combinatie van rijstmeel en tapiocameel. Als het beslag is gestoomd, worden de toppings toegevoegd: pinda, varkensvlees, garnalen, zwarte champignons, enz.

Oc Hut – Knapperig en lekker!

De slakken worden gekookt in een pan met chilipepers en citroengras. Dit eten ziet er onweerstaanbaar uit. Het gerecht wordt vergezeld van een pittige en zure papajasalade.

Com Hen – ideale mix van geuren met verschillende texturen

Com Hen een straatvoedsel bestaande uit pepers, pinda’s, sesamzaadjes en koriander biedt de perfecte smaak. nJe krijgt er een bakje mosselbouillon bij. Je kunt het eroverheen gieten of opdrinken terwijl je eet.

Conclusie:

Wie een bezoek brengt aan Da Rang in Vietnam moet zeker de bovenstaande gerechten eens proberen. Toeristen zullen er lang enthousiast over zijn en misschien proberen om Da Nang’s straatkeuken thuis te koken!