Vakantiegangers op Kreta ervaren de lokale keuken en veel natuur in Griekenland

Een vakantie in Griekenland, op Kreta is niet alleen een belevenis op het gebied van stranden, helder water en natuur. Met name Griekenland en Kreta hebben veel natuur te bieden. Maar als vakantieganger moet je daar ook de typische gerechten leren kennen. Hier kunt u buiten de gebaande paden terecht in de kleine restaurantjes. Niet alleen omdat dit de beste plek is om de lokale keuken te ervaren, maar ook vanwege de mensen en gewoonten. Hier kunt u dan genieten van typische gerechten zoals Tsigariasta voor het eiland. Dit is lams- of geitenvlees, dat wordt gestoofd totdat het vlees zelf uit elkaar valt. Er zijn ook bijgerechten zoals groenten. Een ander gerecht uit de lokale keuken is apaki. Deze komt maar van één plek op het eiland, namelijk uit het bergdorpje Anogia, en is zeer uitvoerig geproduceerd. Het gerookte varkensvlees wordt enkele dagen gemarineerd in wijnazijn. Pas daarna wordt het in meerdere lagen gerookt met kruiden en specerijen.

Veel kleine hapjes verzoeten de maaltijden gedurende de dag

Heb je het liever light tijdens de warme lunchtijd of als voorgerecht, dan is Dakos de ideale keuze. Dit is beschuit gemaakt van gerst, die is verzacht met water. Daarna wordt het op smaak gebracht met zout en peper, wordt geraspte tomaat geserveerd en gegarneerd met roomkaas en olijfolie. Het is een zeer eenvoudige maar heerlijke maaltijd. Veel voorgerechten kunnen gewoon worden gevoerd.