Vakantiegangers ontdekken originele recepten in Liverpool, Engeland met een stadsgids

Is de keuken van Engeland gezond, ongezond of gewoon iets waar je aan moet wennen en misschien een beetje raar voor sommige Europeanen op het vasteland? Dat laatste is waarschijnlijk het geval. Want gezond ongezond – dat is ook een vraag waar de Engelsen altijd mee worstelen als het gaat om gerechten en originele recepten. Vakantiegangers kunnen tijdens hun verblijf, bijvoorbeeld in Liverpool, ook de Engelse keuken ontdekken met begeleide culinaire rondleidingen.

Op pad in het ruige noordwesten van Engeland

Liverpool is bij velen waarschijnlijk bekend vanwege de wereldberoemde voetbalclub, waar veel wereldberoemde voetballers hun carrière begonnen of net een paar jaar speelden en die ook internationaal iets te melden had. En ook een wereldberoemde popgroep begon hier hun carrière, de Beatles. De stad is ook een populaire toeristische bestemming en staat bekend om zijn keuken. Gelegen aan de monding van de rivier de Mersey, waar het de Ierse Zee binnenkomt, heeft deze stad met ongeveer 860.000 inwoners een belangrijke exporthaven en is daarom een ​​havenstad. Niettemin heeft de stad een vrij gematigd maar maritiem klimaat. De zomers zijn vrij koel, de winters mild. Typisch voor Engeland: er zijn gemiddeld zo’n 180 regendagen per jaar. In een Britse vergelijking is dit meer dan het gemiddelde. Sneeuwval is echter relatief zeldzaam, ondanks de ligging van de stad in het noordwesten van Engeland. Behalve voor een bezoek aan de haven, hoef je als toerist niet veel tijd buiten in de stad door te brengen. Er zijn veel bezienswaardigheden om te bezoeken, zoals de twee kathedralen van de stad en Speke Hall, een vakwerkhuis en tuinen gebouwd in de late 16e eeuw en de neoklassieke St George’s Hall, die tussen 1840 en 1855 is gebouwd. En niet alleen van buiten zijn het stadhuis en het Wereldmuseum een ​​lust voor het oog. En dan is er Chinatown en West Derby Village Cross. Er is veel informatie en gratis tips over waar te gaan en wat er te zien is.

Ga op culinaire ontdekkingsreis

Als je als toerist uit Engeland naar de stad komt, wil je niet alleen de haven en zijn machtige voorzieningen bezoeken. De vele kleine en natuurlijk de grootste restaurants van de stad, waar traditionele maar originele recepten op het menu staan, zijn vooral aantrekkelijk tijdens de maaltijden. Informatie en gratis tips welk restaurant een bezoek waard is – de lokale bevolking en het hotelpersoneel geven hierover informatie, maar vooral de stadsgids, met wie je ook een culinaire reis door de stad kunt boeken. Als je met een stadsgids de culinaire hoogtepunten van Liverpool wilt ontdekken, moet je voorbereid zijn op heel bijzondere smaakervaringen. Want de verkenning is dan niet bedoeld voor restaurants die het gehemelte en de smaak van de toeristen willen ontmoeten met hun eten, maar voor de restaurants die regionale gerechten aanbieden voor de vakantiegangers. Met andere woorden, een fish and chips-tour voor het gehemelte, dit is niet voor de vakantiegangers. De keuken van de regio is niet alleen ontworpen voor het typische “poor man’s food” van de regio. De toerist maakt bijvoorbeeld kennis met Scouse, het lievelingsgerecht van Ringo Starr, een van de Beatles. Dit is een stoofpotje gemaakt van corned beef, uien, haring en aardappelen. De namen van de gerechten zijn origineel. Met gerechten als bubble en squeak kan de keuken van Liverpool worden omschreven als nuchter.