Culinaire hoogstandjes voor buitenlanders in de ondergrondse stad Montreal, Canada

Canada wordt steeds populairder, ook in de Europese samenleving. Het land overtuigt met zijn verscheidenheid aan verschillende natuurlijke fenomenen en zijn opwindende steden zoals Montreal. Naast spannende activiteiten en een adembenemende skyline heeft de Canadese stad ook culinaire hoogstandjes te bieden. Het maakt niet uit in welke gerechten je geïnteresseerd bent, er is voor elk wat wils in Montreal.

De stad zelf

De stad is de grootste stad in de regio Quebec en ligt op een eiland. De stad staat ook bekend om het gebergte Mont Royal, dat grenst aan de stad en ideaal is om te wandelen. Maar niet alleen rondom de stad, maar ook de stad zelf heeft veel te bieden, want karakteristieke wijken uit de Franse bezetting zijn tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. Vooral in de oude stad zijn er veel historische gebouwen die tijdens een wandeling over de oude kasseien kunnen worden verkend. Een ander fenomeen waar de stad Quebec bekend om staat, is de ondergrondse stad. Dit is een uitgebreid netwerk van tunnels en voetpaden die ondergrondse winkelgalerijen en restaurants met elkaar verbinden. Dus of het nu in of rond de stad is, elke buitenlander zal zijn gebied vinden dat ze nader willen verkennen. Maar na een inspannende en sportieve dag voelt elke toerist de behoefte om neer te strijken in een restaurant en verschillende gerechten te proberen om een ​​culinair inzicht in de stad te krijgen.

Canadese keuken

Ook al denken veel buitenlanders misschien aan niets als ze er voor het eerst aan denken, de Canadese cultuur heeft ook enkele typische nationale gerechten die worden aanbevolen en geprobeerd moeten worden. De stad staat bijvoorbeeld bekend als de “top van de gastronomie” in Noord-Amerika. Vooral wanneer je meer gedetailleerde informatie krijgt, wordt duidelijk hoe divers de Canadese keuken is en welke bijzonderheden deze te bieden heeft. Deze eigenaardigheden zijn met name te danken aan de invloed van de in-dianen, wiens eetcultuur ook die van Canada heeft beïnvloed. Vooral het vlees van walvissen of zeehonden is de invloed van de inheemse volkeren.
Anders zijn er veel gerechten in de Canadese keuken die erg lijken op de Franse keuken. Dit heeft vooral te maken met historische redenen, aangezien Canada lange tijd uit Franse koloniën bestond en pas later onafhankelijk werd. Doordat Montreal nog steeds een multi-etnische stad is, zijn er ook andere invloeden terug te vinden in de Canadese keuken. Voor informatie en gratis tips is het de moeite waard om met buurtbewoners in gesprek te gaan, die zeker een of andere insidertip zullen hebben als het gaat om gezonde en ongezonde keuken.

Internationale keuken

Niet iedereen is echter gemaakt om nieuwe recepten uit te proberen, daarom is het belangrijk om te vermelden dat er ook veel restaurants met internationale delicatessen te vinden zijn in de ondergrondse stad. Naast de klassieke Europese keukens of recepten uit de Oost-Europese keuken zijn er ook veel Arabische restaurants die bezoekers voorzien van bijvoorbeeld Libanese gerechten. Ook op het gebied van de Aziatische keuken heeft de ondergrondse stad veel te bieden, zo vind je er ook Jap-anse sushiwinkels en Chinese restaurants. Welke gezonde en ongezonde dingen je in de respectievelijke restaurants vindt, kun je vooraf op de menukaarten van de restaurants vragen.

Conclusie

De Canadese ondergrondse stad heeft veel interessante plekken en een breed scala aan restaurants en verschillende keukens. Er moet voor elk wat wils zijn en als je al weet in welke keuken je geïnteresseerd bent, moet je de lokale bevolking benaderen, want zij kennen misschien de ene of de andere onbekende maar waardevolle hoek en geven je goedkope tips en informatie.