Toronto en zijn bijzonder diverse gastronomie laten geen reiziger honger lijden

Toronto in Canada in de provincie Ontario is een jonge, interessante en fascinerende multiculturele metropool en een opwindende plek voor de reiziger die op zoek is naar het beste eten ter wereld. De diverse gastronomie zorgt voor talloze verschillende gerechten in een kleine ruimte. Traditionele nationale gerechten naast moderne herinterpretaties, alles smaakt interessant en heerlijk.

Veel restaurants halen hun regionale ingrediënten rechtstreeks uit de omgeving. De provincie Ontario biedt een scala aan prachtige producten. Ervaren restauranthouders hebben een langdurige relatie met hun leveranciers en weten precies wanneer de salade het zachtst is of wanneer de vis het lekkerst smaakt. Sommige koks verbouwen hun eigen kruiden en eetbare bloemen.

Oude recepten herontdekt

Restaurateurs van over de hele wereld ontmoeten elkaar hier en de stad biedt ruimte om te experimenteren. Garum, de standaard kruidensaus in de oude Romeinse keuken, wordt door fermentatiespecialisten zelf gemaakt – van kikkererwten, geroosterde roggekorrels en de kojischimmel die erop groeit. Of kombucha: een licht alcoholische drank die traditioneel wordt gemaakt door zoete thee te fermenteren. In de experimentele ambiance wordt ahornsiroop uit Canada gebruikt.

Delicatessen van over de hele wereld

De regio is ongelooflijk divers. Vlees wordt in steakhuizen op houtskool gegrild en smelt in de mond – zacht, sappig en heerlijk. Garnalen worden geserveerd met limoen en knoflook. Het eten ziet er fantastisch uit en wordt spectaculair geserveerd. Mis geen vis. Kreeft in Canada is zoet, sappig en gemarineerd met de unieke gemarineerde pasta. Probeer eens een dubbele sandwich met een gegrild broodje gehakt of een burger met ananas en oestermayonaise. De heerlijke Sriracha-saus gemaakt van chilipepers, azijn, knoflook, suiker en zout mag je niet missen. Niets is te vergelijken met deze buitengewone smaakcombinaties. Probeer heerlijk mals buikspek met een krokant gebakken korst of kinilaw met tonijn, een nationaal gerecht. De vissalade wordt geserveerd op krabchips. Of probeer de heerlijke Chicken Adobo, pittig en mals – een perfecte bite. Een ander gerecht dat enorm populair is, is geroosterde kip. De kip is pittig gemarineerd en enkele dagen langzaam gerookt. Het vlees is super mals, de lange bereiding geeft het vlees zijn unieke rooksmaak. Een ander klassiek gerecht is ackee en saltfish. De mooie kleur en romige textuur van de kabeljauw passen goed bij de groenten. Of u nu liever dineert in een gezellige of pulserende sfeer – overal worden heerlijke en vullende gerechten geserveerd.

Unieke gerechten in een creatieve sfeer

In deze smeltkroes van lekkernijen vind je heerlijke veganistische restaurants. Kikkererwtenomeletten, huisgemaakte frites … Klassieke gerechten worden als veganistisch geïnterpreteerd. Reizigers ontdekken hier de Croque Madame met geroosterde rogge toast en zelfgemaakte veganistische kaas. De gevarieerde gastronomie zorgt voortdurend voor nieuwe, prachtige creaties. Hier worden gerechten gemaakt in geweldige, nieuwe combinaties met ingrediënten uit een grote verscheidenheid aan culturen: Saladewraps met quinoa, geroosterde spruitjes en tofu bestrooid met sesam, geroosterde nori en pinda’s – een echte smaakexplosie op de tong.

Toronto zal uw verwachtingen in elk opzicht overtreffen. Ingrediënten van over de hele wereld worden hier op een nieuwe en opwindende manier verwerkt. Natuurlijk bevolken ook foodtrucks uit alle hoeken van de wereld de stad. Geroosterde maïskolven gekruid met peper, uien, knoflook, gember of gestoofde ossenstaart – je zult zien: als je eenmaal begint te eten, wordt het moeilijk om te stoppen.